{"id":22,"date":"2020-02-02T10:04:26","date_gmt":"2020-02-02T10:04:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hannelore-rexroth.de\/?page_id=22"},"modified":"2023-01-09T18:46:21","modified_gmt":"2023-01-09T18:46:21","slug":"publikationen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hannelore-rexroth.de\/?page_id=22","title":{"rendered":"Publiziert."},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>
\n

AGAPLESION WISSEN: Demenz (Deutsch<\/a>) Taschenbuch \u2013 1. Januar 2014<\/p>\n\n\n\n

von AGAPLESION gemeinn\u00fctzige Aktiengesellschaft (Herausgeber), Hannelore Rexroth(Autor), Frank Eibisch (Autor), Brunhilde Merk (Autor)<\/p>\n\n\n\n

AGAPLESION WISSEN ist eine neue Schriftenreihe des Gesundheitsunternehmens AGAPLESION. Die erste Ausgabe widmet sich dem Thema Demenz. Ein besonderer Schwerpunkt der Arbeit in den bundesweit rund hundert Einrichtungen des Konzerns gilt von jeher der Behandlung und Pflege \u00e4lterer Menschen. Das vorliegende Themenheft fasst medizinische, pflegerische, therapeutische und seelsorgerische Erfahrungen, Konzepte und Angebote f\u00fcr Menschen mit Demenz zusammen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
\n

Management des hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbetriebs<\/a><\/p>\n\n\n\n

Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Hauswirtschaft Fachausschuss Hauswirtschaftliche Dienstleistungsbetriebe (Herausgeber)<\/p>\n\n\n\n

Verlag Neuer Merkur GmbH, 2007
ISBN 3937346384<\/a>, 9783937346380<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

2000-2005<\/h2>\n\n\n\n

Management des hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbetriebs\u201c; Fachausschuss Gro\u00dfhaushalt der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Hauswirtschaft (Hrsg.); 1. Auflage 2004. Kapitel: Leistungserstellungswirtschaft, Seite 224 \u2013 256; Kapitel: Verpflegungsbereich, Seite 277 \u2013 300. <\/p>\n\n\n\n

\u201eViele Impulse und Ideen\u201c; Baumann Fachverlag, KU-Sonderheft <\/p>\n\n\n\n

\u201eQualit\u00e4t durch Werte\u201c, Heft 4, 2003, Seite 66. <\/p>\n\n\n\n

\u201eOutcourcing der Heimk\u00fcche im Bereich Altenhilfe\u201c; Vincentz-Verlag, 2002, 42. Erg\u00e4nzungslieferung von Heim aktuell \u2013 Hauswirtschaft\/ Verpflegung. <\/p>\n\n\n\n

\u201eTransparenz und Qualit\u00e4t im Krankenhaus\u201c; Infodienst Berufsverband Hauswirtschaft, Heft 5; Oktober 2002 <\/p>\n\n\n\n

1990 – 2000<\/h2>\n\n\n\n

Offener station\u00e4rer Mittagstisch“ Heimleiter-Zeitung, Hrsg.: Heimleiterverband Nord, Jan. 1991 <\/p>\n\n\n\n

„Gemeinschaftsgastronomie in Einrichtungen der Altenhilfe“ (Referat mit Workshop) Tagungsbericht der Evangelischen Akademie M\u00fchl\u00acheim\/Ruhr, Werte und Gesellschaft Wandeln – Konsequenzen f\u00fcr die Allt\u00e4gliche Versorgung, 18.-20.Nov. 1992 [34] <\/p>\n\n\n\n

„Qualit\u00e4tsmerkmale der Leistungen in Einrichtungen der Altenhilfe“, Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Hauswirtschaft e.V. (Hrsg.): Fachaus\u00acschu\u00df Gro\u00dfhaushalt, Feb. 1993, Schneider Verlag. <\/p>\n\n\n\n

„Gemeinschaftsgastronomie: Kostenminimierung und Qualit\u00e4tsopti\u00acmierung“, Heim und Pflege, 10\/94, S.315-318. <\/p>\n\n\n\n

„Qualit\u00e4tsmanagement in der Gemeinschaftsverpflegung, Neue EWG-Hygienerichtlinien nach dem HACCP-System“ (Seminar) Dia\u00ackonisches Werk der ev. Kirche im Rheinland, Referat Altenhilfe, Fortbildung f\u00fcr K\u00fcchenleiter. 01.\/02.02.95. <\/p>\n\n\n\n

„Neue EU-Hygienerichtlinien fordern transparente Qualit\u00e4tssiche\u00acrungsma\u00dfnahmen“ (Referat), Verband der Diplom Oecotrophologen e.V. Jahrestagung am 12.\/13.05.95 <\/p>\n\n\n\n

Qualit\u00e4tssicherung-Im K\u00fcchenbereich eine Frage der Wahl oder ein Mu\u00df?“ (Seminar), Diakonisches Werk der ev.Kirche im Rheinland, Referat Altenhilfe, Fortbildung f\u00fcr Heimleiter. 14.09.1995 <\/p>\n\n\n\n

„Qualit\u00e4tssicherung nach HACCP; Was nicht dokumentiert ist, ist nicht existent“; rationelle hauswirtschaft, XXXII, 09\/1995, S. 11-13. <\/p>\n\n\n\n

„Qualit\u00e4tsmanagement in der Gemeinschaftsgastronomie“, Lehrerfortbildung der Liebfrauenschule in Geldern, 27.06.96.<\/p>\n\n\n\n

„Outsourcing oder Eigenregie? Aspekte zum Gro\u00dfk\u00fcchenmanagment in der Altenhilfe“, GV-Kompakt, 7-8\/96, S. 27-29. <\/p>\n\n\n\n

\u201eFastfood oder Gourmet-Men\u00fc? Marketingstrategien in der Altenhilfe\u201c, rationelle hauswirtschaft, XXXIII, 09\/96, S. 20-21. <\/p>\n\n\n\n

\u201eZertifizierung in der Gemeinschaftsgastronomie\u201c (Referat und Workshop) Tagung der evang. Akademie, M\u00fclhiem\/Ruhr: Hauswirtschaft in Norm-Enorm?! 02.-04.Okt.96 [26]. <\/p>\n\n\n\n

\u201eKnow-how und How-to-do – Zertifizierung im Lebensmittelbereich\u201c, rationelle hauswirtschaft, XXXIII, 12\/96, S. 24-26. <\/p>\n\n\n\n

\u201eKundenbegeisterung durch kreative Mitarbeiter\u201c, GV-Kompakt, 1\/97, S. 50-51. <\/p>\n\n\n\n

\u201eManagement mit EDV – Zukunftsorientiertes Management in der Gemeinschaftsverpflegung braucht EDV\u201c, Vincentz-Verlag, Altenheim, Supplement K\u00fcche im Altenheim, 1\/97, S.2-6. <\/p>\n\n\n\n

\u201eEDV f\u00fcr zukunftgerichtetes Management – Wirtschaftlichkeit und Leistungsverbesserung vorprogrammiert\u201c, Kochpraxis und Gemein schaftsverpflegung, 2\/97, 45.Jhrg., S. 17 – 21. <\/p>\n\n\n\n

Zehnk\u00e4mpfer im Umbruch\u201c, rationelle hauswirtschaft, XXXIV, 4\/97, S. 14.<\/p>\n\n\n\n

\u201eLeistungsqualit\u00e4t in der Verpflegung\u201c, Vincentz-Verlag, Altenheim, Supplement K\u00fcche im Altenheim, 4\/97, S. 8-10 <\/p>\n\n\n\n

\u201eZwischen Wirtschaftlichkeit und sozialer Verantwortung\u201c, rationelle hauswirtschaft, XXXIV, 5\/97, S. 31. <\/p>\n\n\n\n

\u201eMehr Frisches auf den Tisch\u201c, Vincentz-Verlag, Altenheim, Supplement K\u00fcche im Altenheim, 6\/97, S. 16 <\/p>\n\n\n\n

\u201eAuf Zukunft programmiert – EDV als Managementinstrument zur Qualit\u00e4tssicherung und Wirtschaftlichkeitskontrolle\u201c, Raabe-Verlag, Hauswirtschaft & Management, Juni 97, EDV B 2.1, S. 1 -19<\/p>\n\n\n\n

\u201eK\u00fcchenspezifische EDV-L\u00f6sungen: Mehr Transparenz und Wirtschaftlichkeit\u201c, Baumann-Verlag, H+P Special, Nr. 2, 7\/97, S. 8-12. <\/p>\n\n\n\n

\u201eEDV f\u00fcr zukunftsgerichtetes Management in der Gemeinschaftsgastronomie\u201c, Hrsg.: Paul-Lemp-Stiftung, Marktchancen im Pflege- und Gesundheitswesen: innovative Dienstleitungesformen der Zukunft, Raabe Fachverl. f\u00fcr \u00d6ffentliche Verwaltung, 1997, S. 129-144. <\/p>\n\n\n\n

\u201eFreir\u00e4ume f\u00fcr Kreativit\u00e4t und Innovationsfreude schaffen.-K\u00fcchenspezifische Softwarel\u00f6sungen f\u00fcr Transparenz und Wirtschaftlichkeit in der Kliniksgastronomie\u201c: Supplement der Krankenhaus Umschau f\u00fcr den K\u00fcchenleiter, Essen + Trinken, Nr. 2-9\/97, S. 3-6. <\/p>\n\n\n\n

\u201eEssen-ein Qualit\u00e4tsfaktor; Strategien f\u00fcr Senioreneinrichtungen\u201c, Raabe-Verlag, 24 Modernes K\u00fcchenmanagement 1998, H 3.4, S.1-22 <\/p>\n\n\n\n

\u201eLebensmittel Hygiene-Handbuch f\u00fcr station\u00e4re Soziale Einrichtung\u00acen\u201c Deutsche Caritasverband (Hrsg.); Juni 1998. Mitarbeit im Projekt als Mitglied des Fachbeirates. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

AGAPLESION WISSEN: Demenz (Deutsch) Taschenbuch \u2013 1. Januar 2014 von AGAPLESION gemeinn\u00fctzige Aktiengesellschaft (Herausgeber), Hannelore Rexroth(Autor), Frank Eibisch (Autor), Brunhilde Merk (Autor) AGAPLESION WISSEN ist eine neue Schriftenreihe des Gesundheitsunternehmens AGAPLESION. Die erste Ausgabe widmet sich dem Thema Demenz. Ein besonderer Schwerpunkt der Arbeit in den bundesweit rund hundert Einrichtungen des Konzerns gilt von jeher der Behandlung und Pflege \u00e4lterer Menschen. Das vorliegende Themenheft fasst medizinische, pflegerische, therapeutische und seelsorgerische Erfahrungen, Konzepte und Angebote f\u00fcr Menschen mit Demenz zusammen. Management des hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbetriebs Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Hauswirtschaft Fachausschuss Hauswirtschaftliche Dienstleistungsbetriebe (Herausgeber) Verlag Neuer Merkur GmbH, 2007ISBN 3937346384, 9783937346380 2000-2005 Management des hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbetriebs\u201c; Fachausschuss Gro\u00dfhaushalt der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Hauswirtschaft (Hrsg.); 1. Auflage 2004. Kapitel: Leistungserstellungswirtschaft, Seite 224 \u2013 256; Kapitel: Verpflegungsbereich, Seite 277 \u2013 300. \u201eViele Impulse und Ideen\u201c; Baumann Fachverlag, KU-Sonderheft \u201eQualit\u00e4t durch Werte\u201c, Heft 4, 2003, Seite 66. \u201eOutcourcing der Heimk\u00fcche im Bereich Altenhilfe\u201c; Vincentz-Verlag, 2002, 42. Erg\u00e4nzungslieferung von Heim aktuell \u2013 Hauswirtschaft\/ Verpflegung. \u201eTransparenz und Qualit\u00e4t im Krankenhaus\u201c; Infodienst Berufsverband Hauswirtschaft, Heft 5; Oktober 2002 1990 – 2000 Offener station\u00e4rer Mittagstisch“ Heimleiter-Zeitung, Hrsg.: Heimleiterverband Nord, Jan. 1991 „Gemeinschaftsgastronomie in Einrichtungen der Altenhilfe“ (Referat mit Workshop) Tagungsbericht der Evangelischen Akademie M\u00fchl\u00acheim\/Ruhr, Werte und Gesellschaft Wandeln – Konsequenzen f\u00fcr die Allt\u00e4gliche Versorgung, 18.-20.Nov. 1992 [34] „Qualit\u00e4tsmerkmale der Leistungen in Einrichtungen der Altenhilfe“, Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Hauswirtschaft e.V. (Hrsg.): Fachaus\u00acschu\u00df Gro\u00dfhaushalt, Feb. 1993, Schneider Verlag. „Gemeinschaftsgastronomie: Kostenminimierung und Qualit\u00e4tsopti\u00acmierung“, Heim und Pflege, 10\/94, S.315-318. „Qualit\u00e4tsmanagement in der Gemeinschaftsverpflegung, Neue EWG-Hygienerichtlinien nach dem HACCP-System“ (Seminar) Dia\u00ackonisches Werk der ev. Kirche im Rheinland, Referat Altenhilfe, Fortbildung f\u00fcr K\u00fcchenleiter. 01.\/02.02.95. „Neue EU-Hygienerichtlinien fordern transparente Qualit\u00e4tssiche\u00acrungsma\u00dfnahmen“ (Referat), Verband der Diplom Oecotrophologen e.V. Jahrestagung am 12.\/13.05.95 Qualit\u00e4tssicherung-Im K\u00fcchenbereich eine Frage der Wahl oder ein Mu\u00df?“ (Seminar), Diakonisches Werk der ev.Kirche im Rheinland, Referat Altenhilfe, Fortbildung f\u00fcr Heimleiter. 14.09.1995 „Qualit\u00e4tssicherung nach HACCP; Was nicht dokumentiert ist, ist nicht existent“; rationelle hauswirtschaft, XXXII, 09\/1995, S. 11-13. „Qualit\u00e4tsmanagement in der Gemeinschaftsgastronomie“, Lehrerfortbildung der Liebfrauenschule in Geldern, 27.06.96. „Outsourcing oder Eigenregie? Aspekte zum Gro\u00dfk\u00fcchenmanagment in der Altenhilfe“, GV-Kompakt, 7-8\/96, S. 27-29. \u201eFastfood oder Gourmet-Men\u00fc? Marketingstrategien in der Altenhilfe\u201c, rationelle hauswirtschaft, XXXIII, 09\/96, S. 20-21. \u201eZertifizierung in der Gemeinschaftsgastronomie\u201c (Referat und Workshop) Tagung der evang. Akademie, M\u00fclhiem\/Ruhr: Hauswirtschaft in Norm-Enorm?! 02.-04.Okt.96 [26]. \u201eKnow-how und How-to-do – Zertifizierung im Lebensmittelbereich\u201c, rationelle hauswirtschaft, XXXIII, 12\/96, S. 24-26. \u201eKundenbegeisterung durch kreative Mitarbeiter\u201c, GV-Kompakt, 1\/97, S. 50-51. \u201eManagement mit EDV – Zukunftsorientiertes Management in der Gemeinschaftsverpflegung braucht EDV\u201c, Vincentz-Verlag, Altenheim, Supplement K\u00fcche im Altenheim, 1\/97, S.2-6. \u201eEDV f\u00fcr zukunftgerichtetes Management – Wirtschaftlichkeit und Leistungsverbesserung vorprogrammiert\u201c, Kochpraxis und Gemein schaftsverpflegung, 2\/97, 45.Jhrg., S. 17 – 21. Zehnk\u00e4mpfer im Umbruch\u201c, rationelle hauswirtschaft, XXXIV, 4\/97, S. 14. \u201eLeistungsqualit\u00e4t in der Verpflegung\u201c, Vincentz-Verlag, Altenheim, Supplement K\u00fcche im Altenheim, 4\/97, S. 8-10 \u201eZwischen Wirtschaftlichkeit und sozialer Verantwortung\u201c, rationelle hauswirtschaft, XXXIV, 5\/97, S. 31. \u201eMehr Frisches auf den Tisch\u201c, Vincentz-Verlag, Altenheim, Supplement K\u00fcche im Altenheim, 6\/97, S. 16 \u201eAuf Zukunft programmiert – EDV als Managementinstrument zur Qualit\u00e4tssicherung und Wirtschaftlichkeitskontrolle\u201c, Raabe-Verlag, Hauswirtschaft & Management, Juni 97, EDV B 2.1, S. 1 -19 \u201eK\u00fcchenspezifische EDV-L\u00f6sungen: Mehr Transparenz und Wirtschaftlichkeit\u201c, Baumann-Verlag, H+P Special, Nr. 2, 7\/97, S. 8-12. \u201eEDV f\u00fcr zukunftsgerichtetes Management in der Gemeinschaftsgastronomie\u201c, Hrsg.: Paul-Lemp-Stiftung, Marktchancen im Pflege- und Gesundheitswesen: innovative Dienstleitungesformen der Zukunft, Raabe Fachverl. f\u00fcr \u00d6ffentliche Verwaltung, 1997, S. 129-144. \u201eFreir\u00e4ume f\u00fcr Kreativit\u00e4t und Innovationsfreude schaffen.-K\u00fcchenspezifische Softwarel\u00f6sungen f\u00fcr Transparenz und Wirtschaftlichkeit in der Kliniksgastronomie\u201c: Supplement der Krankenhaus Umschau f\u00fcr den K\u00fcchenleiter, Essen + Trinken, Nr. 2-9\/97, S. 3-6. \u201eEssen-ein Qualit\u00e4tsfaktor; Strategien f\u00fcr Senioreneinrichtungen\u201c, Raabe-Verlag, 24 Modernes K\u00fcchenmanagement 1998, H 3.4, S.1-22 \u201eLebensmittel Hygiene-Handbuch f\u00fcr station\u00e4re Soziale Einrichtung\u00acen\u201c Deutsche Caritasverband (Hrsg.); Juni 1998. Mitarbeit im Projekt als Mitglied des Fachbeirates.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-22","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hannelore-rexroth.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/22","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hannelore-rexroth.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hannelore-rexroth.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hannelore-rexroth.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hannelore-rexroth.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22"}],"version-history":[{"count":33,"href":"https:\/\/www.hannelore-rexroth.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/22\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":328,"href":"https:\/\/www.hannelore-rexroth.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/22\/revisions\/328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hannelore-rexroth.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}